嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽***为出名，被誉为“粽子***”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。嘉兴粽子保质期时间长，能够在全国范围内流通，是因为他们蒸煮真空包装杀菌的缘故，得已在全国范围内流通销售。

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诸城市日通机械有限公司是压力容器生产厂家，主要产品有夹层锅，蒸煮锅，杀菌锅，油炸机，清洗风干线等食品机械设备，售后***，设备质保期一年，终生服务，免费现场指导安装调试，让您后顾无忧。【粽子蒸煮锅销售热线】：13864682332.

粽子专用蒸煮锅设备特点：

1. 利用盘管循环蒸汽间接加热或蒸汽直接加热，使锅内温度更均匀。

2. 蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出，可联系使用，节约了能源。

3. 锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温***。

4. 锅内结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并安装了广电限位，连锁，互锁功能。

5. 锅门为充气密封。

6. 多台设备公用一个液压站，操作时可单一操作，节省空间减低成本。

开门方式分为：

1. 螺丝开门。2.自动开门（手动快开式） 。3.液压开门。

流程：淘米-洗粽叶-包粽子-蒸煮锅加水加一半左右，首先把水加热至快冒泡-把粽子放框子里用行吊吊进去-煮到115度-慢慢泄压--卸20分钟左右-可以开锅-配套风干线-真空包装机-杀菌锅。

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